Focus - CREA

FATTORIA GIAMBRONE
Azienda e bambini crescono insieme
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L’azienda
LaFattoriaGiambronesitrovaaCammarata(AG),nelParcodeiMontiSicani;vantaunalunga
tradizione familiare nel settore zootecnico iniziata nella metà del ‘900. Nel corso del tempo
l’attivitàèstataampliata,diventandopiùcompetitiva.Gestiscel’aziendaMarcoGiambroneconi
fratelli, Vittoria, Vincenzo, Pasquale e Nazareno, con l’aiuto di 2 dei loro 9 figli, Floriana e
Alberto,edi2salariatistagionali.
L’aziendasiestendesuunasuperficiedi50ha;circa30sonoimpiegatiafrutteto,20destinati
allacoltivazionediforaggioperlenecessitàdeglianimali.L’allevamentoècostituitoda50capi
di vacche di razza Bruna Italiana. La produzione di latte è di circa 600 litri al giorno,
trasformatoinformaggifreschiestagionati.Lacommercializzazionedeiprodottiavvienea
Cammaratainazienda,eaSanGiovanniGeminipressoilFarmer’sMarket.
Con i fondi del PSR Sicilia 2007/2013, misura 311 “Diversificazione verso attività non
agricole”, è stata avviata l’attività di Fattoria didattica; sono state sistemate le aree esterne
attrezzateperbambiniesonostatirealizzatiilparcogiochi,ilMuseodellaciviltàcontadina,
l’AnfiteatroeilGiardinoletterario.L’investimentohaprevistoinoltrelarealizzazionediuna
saladegustazione.
L’aziendaprimadeifinanziamenti
La Fattoria Giambrone vanta una lunga tradizione familiare ed oggi è arrivata alla quarta
generazione. L’azienda da principio era di piccole dimensioni ed era dedita all’allevamento di
mucche.Neglianni‘70laconduzioneèpassataaSalvatoreGiambrone,figliodelfondatore,che
ha trasferito l’azienda su un terreno di 50 ha, dove insieme all’allevamento di mucche ha
avviatolacoltivazionedialberidafruttoediforaggioperglianimali.
Altriinvestimenti
Il primo investimento significativo in azienda risale al 1978 quando con un intervento di
miglioramento fondiario, dell’Ispettorato Agrario di Agrigento, è stato ristrutturato un
vecchioedificioedèstatarealizzataunastalla.
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Nel 2004, con i fondi riservati all’Imprenditoria giovanile (Legge 23 maggio 1997 n.135) è
stato realizzato un investimento di € 1.000.000,00 per l’ampliamento aziendale, la
realizzazionedinuovicapannoniadibitiamagazziniperlostoccaggiomerceel’adeguamento
degliimpianti.
Nel2006conilPORSicilia2000/2006,misura4.02“Potenziamentodeisistemiartigianalie
commerciali”,l’aziendaharicevutouncontributodi€370.000,00per:
 laristrutturazionedellastalla
 larealizzazionedelfienile
 l’ammodernamentoel’ampliamentodelcaseificio
 larealizzazionedimagazzini
 l’acquisto di macchine per la pulizia della frutta e di celle frigorifere per lo stoccaggio
dellafrutta
GliinterventirealizzaticonilPSR2007/2013
ConilcontributodellaMisura311delPianodiSviluppoRuraleSicilia2007/2013l’azienda
hadiversificatoleattivitàdandovitaallaFattoriadidattica.
L’investimento ammesso a finanziamento è stato di € 189.958,62 di cui € 142.468,62 di
contributopubblico.
Inparticolaresonostatirealizzatiiseguentiinterventi:
 lasistemazionedelleareeesterne,adeguandoleaglistandarddisicurezza
 lacreazionediunaareaattrezzataperbambinicontavolidalavoro,fornoelavabiperla
preparazionedipane,biscottiepizze
 larealizzazionedelparcogiochi,delMuseodellaciviltàcontadina,delGiardinoletterario
edell’Anfiteatro
 larealizzazionediunasaladidegustazionedovevengonoaccoltigliospitidell’azienda
L’aziendaelatradizionefamiliare
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Per la crescita dell’azienda è stata fondamentale l’unità familiare. Da quando è stata avviata
l’attività,icomponentidellafamigliahannosemprecollaborato,portandonuove ideeche,nel
corso del tempo, hanno cambiato il volto dell’azienda. Il passaggio generazionale ha
rappresentato un momento di svolta per l’azienda; a partire dalla fine degli anni ’70, nel
momentoincuisièinsediatoilfigliodelfondatore,chehatrasferitol’aziendainpianura,ha
diversificatoleattivitàconl’introduzionedinuovecoltureedèstatoampliatol’allevamento.Gli
investimenti fatti, sempre nel rispetto delle tradizioni, hanno consentito all’azienda di
diventarepiùcompetitivaedidareun’opportunitàdilavoroatuttiimembridellafamiglia.
L’avvicendamento aziendale è avvenuto in modo graduale, tenendo conto delle attitudini di
ognuno. Questo tipo di gestione ha portato l’azienda a crescere ed innovarsi, restando
fortementelegataallatradizioneagricolaecontadina.Inquest’otticasiinseriscelaFattoria
didatticagestitadallagiovaneFlorianache,fortedeisuoistudiinScienzedellaformazione,ha
messoadisposizionedell’aziendalesuecompetenze.Lasceltadicoinvolgereipiùpiccolinelle
attività aziendali vuole essere un modo per trasmettere i valori della vita contadina, a
sottolineare l’importanza delle “radici” per la famiglia Giambrone. Il cofinanziamento del PSR
Sicilia 2007/2013 ha contribuito a dare risalto questa filosofia di vita, e a creare una nuova
vocediredditoperl’azienda.
Ifattoridell’eccellenzarurale
‐ Famiglia rurale tra tradizione e cambiamenti: la gestione aziendale ha sperimentato e trovato il
giusto equilibrio tra tradizione e nuove idee delle giovani generazioni, con l’obiettivo di perpetuare la
tradizione agricola di famiglia. Grazie a quest’ottica imprenditoriale le funzioni d’impresa vengono
costantemente ampliate nell’ottica della multifunzionalità agricola, della preservazione della cultura e
delletradizionidellafamigliaedelterritorio
‐ Fattoria didattica: l’azienda contribuisce a sviluppare un rapporto di interazione tra territorio e
agricoltura. Le attività previste dalla Fattoria didattica, dirette ai più piccoli, consentono lo sviluppo la
conoscenzadelterritorioedeisuoiprodotti
‐ Scelte imprenditoriali: l’azienda nel corso degli anni ha intercettato le esigenze del mercato e ha
trovato nuove strategie di sviluppo, combinando tra loro più strumenti di finanziamento pubblico che
hannopermessounrinnovamentocontinuoafavoredellacompetitività
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FinanziamentiPubblici
Anni1978–‘80
IspettoratoagrariodiAgrigentocontributiperinterventidirisanamentofondiario
2004
Legge23maggio1997n.135‐Misureafavoredell'imprenditoriagiovanile
Contributodi€1.000.000,00
2006
PORSicilia2000/2006misura4.02“Potenziamentodeisistemiartigianaliecommerciali”
Contributodi€370.000,00
2010
PSRSicilia2007/2013
Misura311“Diversificazioneversoattivitànonagricole–azioneCAltreformedidiversificazione”
Investimentoammesso:€189.958,62
Contributoconcesso:€142.468,62
Fonte:RegioneSicilia,intervista
Inumeridell’Azienda
Organizzazionedellavoro
1Capoazienda
4familiari
2salariatistagionali
Aziendaagricola
Estensione:50ha
dicui
30hadialberidafrutta:pere(CosciaeAbate,ParadisoeperaSanCalò),pesche,albicocche,seidiverse
varietàdisusine,eunapiccolaproduzionedimele,melocotogno
20haforaggio
Allevamento:
50capidimuccherazzaBrunaItaliana
Produzionecasearia:500/600litridilattealgiornotrasformatoinCaciotta,panuzzuaffumicato,fior
dilatteemozzarella,caciocavallosemistagionato,ainuzzi(piccolianimalidiformaggio)
Fonte:intervista
AcuradiAlessandraVaccaroePaoloRusso
Idatisonoaggiornatoaottobre2013