Idee per lo Yougurt

Idea approvata (2/10/11):
1) integrazione a monte con possibile ingresso del socio produttore;
2) rete franchising yogurteria: scelta delle location, analisi di mercato e demografiche,
statistiche (contratto franchising);
3) creazione di un marchio e della campagna di marketing;
4) posizionamento del prodotto; prezzo medio alto e prodotti di alta qualità; yogurt bio di
un marchio riconosciuto.
5) il business plan è rivolto ai fornitori di materie prime, che facciamo entrare nel nostro
capitale. Abbiamo il controllo su una “stalla”. Lui ci vende materie prime (latte) ad
prezzo inferiore e in cambio lui ha profitti.
Vantaggio competitivo:
- integrazione a monte: meno scorte e gestisci meglio la rotazione; gestisci meglio il
costo delle materie prime;
- aumenti il margine con la distribuzione e aumenti le vendite con un marchio più
conosciuto a livello regionale (rimaniamo nei supermercati).
Investimenti necessari:
- pubblicità e creazione/acquisizione di un nuovo marchio;
- ampliamento impianti produttivi;
- distribuzione autonoma (furgoni).
Punti da chiarire:
- chi integriamo a monte, che contratto facciamo, cosa ci guadagna: siamo nel segmento
bio e il controllo della filiera è importante; descrivere come è fatto il prodotto (experience
shopping); quali sinergie abbiamo, qualʼè il vantaggio per noi da questa integrazione
(vedi Strategia dʼimpresa); noi proponiamo alla “stalla” di acquistargli più latte.
Suddivisione dei compiti:
- Contratto di franchising + aspetti fiscali: Michele F.
- Informarsi sul prezzo intermedio (media) di una piccola impresa di yogurt: Michele F.
- Integrazione a monte: Nicolò
- Franchising: location, ecc. Michele F. e Enrico
Marchio
Come starbucks, faccio pubblicità nelle yougurterie e poi lo ritrovo nei supermercati!
Possiamo fare pubblicità anche via internet!