Molecole biologiche File

BIOLOGIA
ORGANISMI VIVENTI
ORGANISMI UNI- E
PLURICELLULARI
VEGETALI - ANIMALI
ORGANISMI PROCARIOTI
ORGANISMI EUCARIOTI
TUTTI GLI ORGANISMI VIVENTI
SONO COSTITUITI DA CELLULE
+ MATERIALE EXTRACELLULARE
LE CELLULE SONO LE UNITA’ FONDAMENTALI
LE PIU’ PICCOLE UNITA’ VIVENTI CAPACI
DI VITA AUTONOMA
ESEMPI: CELLULA EUCARIOTA
CELLULA PROCARIOTA
BATTERIO
VIRUS
ENTITA’ ORGANIZZATE
PRIVI DI VITA AUTONOMA
NON SONO VERI ORGANISMI VIVENTI
STRUTTURALMENTE PIU’ SEMPLICI
COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI
ORGANISMI VIVENTI
 ACQUA
 SALI MINERALI
 PROTEINE
 GLUCIDI
 LIPIDI
 ACIDI NUCLEICI
COMPONENTI INORGANICHE
COMPONENTI ORGANICHE
ACQUA
•LE FUNZIONI CELLULARI AVVENGONO
IN AMBIENTE ACQUOSO
•MOLECOLE FORTEMENTE POLARI
•LEGAMI IDROGENO
•BILANCIO IDRICO
•SOLVENTE DI SALI INORGANICI E DI
MOLECOLE ORGANICHE
•MEZZO DI TRASPORTO DI
-GAS DISCIOLTI
-SOSTANZE NUTRITIZIE
-ORMONI
•MEZZO DI TRASPORTO E DI ELIMINAZIONE
DI SOSTANZE DI RIFIUTO
•MEZZO DI REGOLAZIONE TERMICA
MINERALI
IONI E MOLECOLE CHE STABILISCONO UN
EQUILIBRIO IONICO, UNA PRESSIONE OSMOTICA,
UN pH
Na+
K+
CONFERISCONO AI LIQUIDI UNA
PRESSIONE OSMOTICA PARI A
QUELLA ESERCITATA DA UNA
SOLUZIONE DI NaCl ALLO 0.9%
Ca++
Mg++
Cl HCO3SO4--
Na+
,
K+
,
Cl-
REGOLAZIONE DELLA PERMEABILITA’
DELLE MEMBRANE
HPO4-Ca++
HPO4--
Mg++
HCO3SO4--
OSSA, DENTI, CONTRAZIONE MUSC., ECCITABILITA’
DEI NEURONI, COAGULAZIONE DEL SANGUE
OSSA, DENTI, FORMAZIONE DI LEGAMI AD ALTA
ENERGIA, FOSFOLIPIDI, ACIDI NUCLEICI
REAZIONI ENZIMATICHE, OSSA
EQUILIBRIO ACIDO-BASE
PONTI FRA MOLECOLE
COMPONENTI ORGANICHE
DEL MATERIALE BIOLOGICO
PROTEINE
CARBOIDRATI O GLUCIDI O ZUCCHERI
LIPIDI
ACIDI NUCLEICI
GLICOPROTEINE
PROTEOGLICANI
GLICOLIPIDI
PROTEINE
SONO SEQUENZE DI AMINOACIDI
POSSIEDONO STRUTTURA: • PRIMARIA
• SECONDARIA
• TERZIARIA
• e talvolta QUATERNARIA
COMPOSTE DA: IDROGENO
OSSIGENO
CARBONIO
AZOTO
e talvolta ZOLFO
H
O
C
N
S
STRUTTURA DEGLI AMINOACIDI
H
R
C
NH2
COOH
FUNZIONI DELLE PROTEINE
 ENZIMI
 PROTEINE DI TRASPORTO
 PROTEINE CONTRATTILI
 ANTICORPI
 ORMONI PROTEICI
 PROTEINE STRUTTURALI ecc...
es: CHERATINE
FIBRINOGENO
COLLAGENE
.......
CARBOIDRATI
O
GLUCIDI
O
ZUCCHERI
COMPOSTI DA C, O, H
RAPPRESENTANO LA PRINCIPALE FONTE DI ENERGIA
PER LE CELLULE VEGETALI E ANIMALI
FANNO PARTE DELLE MEMBRANE CELLULARI
FANNO PARTE DELLA SOSTANZA EXTRACELLULARE
MONOSACCARIDI
DISACCARIDI
OLIGOSACCARIDI
POLISACCARIDI
LIPIDI
GRUPPO DI SOSTANZE
MOLTO COMPLESSO ED
ETEROGENEO
COMPOSTI DA C, H, O
NON SONO SOLUBILI IN ACQUA (SOLVENTE POLARE)
SONO SOLUBILI NEI SOLVENTI ORGANICI
(SOLVENTI APOLARI)
FUNZIONI
DEPOSITO DI MATERIALE AD ALTO CONTENUTO
ENERGETICO
FUNZIONE STRUTTURALE (MEMBRANE BIOLOGICHE)
ORMONI LIPIDICI
ACIDI GRASSI
LIPIDI
SEMPLICI
GENERALM. IDROFOBICI
TRIGLICERIDI
COLESTEROLO
MOLECOLE APOLARI
FOSFOLIPIDI
LIPIDI
COMPLESSI
GLICOLIPIDI
IDROFOBI CON ESTREMITA’
IDROFILA
apolari
polari
Colesterolo
e ormoni steroidei
ACIDI NUCLEICI
DNA
ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO
STRUTTURA: DOPPIO FILAMENTO AVVOLTO AD ELICA
UBICAZIONE: NUCLEO, MITOCONDRI
COMPONENTI: DESOSSIRIBOSIO (ZUCCHERO)
GRUPPO FOSFORICO
BASI AZOTATE
ADENINA
GUANINA
CITOSINA
TIMINA
ACIDI NUCLEICI
RNA
ACIDO RIBONUCLEICO
STRUTTURA: FILAMENTO SINGOLO
UBICAZIONE: NUCLEO, CITOPLASMA, MITOCONDRI
COMPONENTI: RIBOSIO (ZUCCHERO)
GRUPPO FOSFORICO
BASI AZOTATE
ADENINA
GUANINA
CITOSINA
URACILE