A.A. 2014-15 Corso di Laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate

A.A. 2014-15
Corso di Laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate
Insegnamento: Fitochimica (6 CFU)
Dott.ssa Giuseppina Aricò
OBIETTIVI DEL CORSO
Il corso ha l’obiettivo di fornire le nozioni fondamentali riguardanti la biosintesi, la classificazione e
il ruolo dei metaboliti secondari, di origine vegetale, biologicamente attivi.
ABILITA’ DA CONSEGUIRE
Lo studente dovrà acquisire una conoscenza di base nell'ambito della chimica dei prodotti naturali
di origine vegetale, della loro biosintesi e classificazione; dovrà inoltre conoscere il ruolo giocato
dai metaboliti secondari nelle piante e la loro potenziale attività biologica.
MODALITA’ D’ESAME
Le conoscenze di Fitochimica saranno verificate attraverso un esame orale.
PROGRAMMA
PARTE GENERALE (2 CFU):
Metabolita primario e secondario.
Vie metaboliche nelle piante superiori.
Ruoli e funzioni dei metaboliti secondari.
Definizioni di pianta officinale, pianta medicinale, droga, fitocomplesso.
Fattori che influenzano il contenuto in principi attivi in una droga.
COSTITUENTI CHIMICI E PIANTE MEDICINALI (4 CFU):
La via dell’acetato: acidi grassi e polichetidi
Via dell’acido scikimico: amminoacidi aromatici e fenilpropanoidi
Via dell’acido mevalonico e degli scheletri terpenici: terpenoidi e steroidi
Alcaloidi: Alcaloidi dell’ornitina. Alcaloidi della tirosina. Alcaloidi indolici. Alcaloidi minori.
Carboidrati
TESTI CONSIGLIATI
PAUL M. DEWICK: Chimica, biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali - Casa Editrice Piccin
Nuova Libraria Padova
A.A. 2014-15
Degree in Applied Pharmaceutical Sciences
Teaching: Phytochemistry (6 CFU)
Dott.ssa Giuseppina Aricò
EDUCATIONAL GOALS
This course aims to provide the students with the basic knowledge about the biosynthesis, the
classification and the role of secondary metabolites of plant origin, biologically active.
OUTCOMES
The student will gain a basic knowledge in the field of chemistry of natural products of plant origin,
of their biosynthesis and classification; must also know the role played by secondary metabolites in
plants and their potential biological activity.
EXAMINATION METHODS
Frontal exam
PROGRAMME:
GENERAL (2 CFU)
Primary and secondary metabolism
Biosynthetic pathways in vascular plants
Secondary metabolites: roles and functions
Definition of officinalis plant, medicinal plant, drug, phytocomplex
Factors influencing the content of active ingredients in a drug.
CHEMICAL CONSTITUENTS AND MEDICINAL PLANTS (4 CFU)
Acetate pathway: fatty acids and polyketides
Scikimate pathway: aromatic amino acids and phenylpropanoids
Mevalonate pathway : terpenoids and steroids
Alkaloids :Alkaloids deriving from ornithine, Alkaloids deriving from tyrosine, Indolic alkaloids,
minor alkaloids
Carbohydrates
BOOKS OF REFERENCE:
PAUL M. DEWICK: Chimica, biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali - Casa Editrice Piccin
Nuova Libraria Padova