A.A. 2014-15 Corso di Laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate Insegnamento: Fitochimica (6 CFU) Dott.ssa Giuseppina Aricò OBIETTIVI DEL CORSO Il corso ha l’obiettivo di fornire le nozioni fondamentali riguardanti la biosintesi, la classificazione e il ruolo dei metaboliti secondari, di origine vegetale, biologicamente attivi. ABILITA’ DA CONSEGUIRE Lo studente dovrà acquisire una conoscenza di base nell'ambito della chimica dei prodotti naturali di origine vegetale, della loro biosintesi e classificazione; dovrà inoltre conoscere il ruolo giocato dai metaboliti secondari nelle piante e la loro potenziale attività biologica. MODALITA’ D’ESAME Le conoscenze di Fitochimica saranno verificate attraverso un esame orale. PROGRAMMA PARTE GENERALE (2 CFU): Metabolita primario e secondario. Vie metaboliche nelle piante superiori. Ruoli e funzioni dei metaboliti secondari. Definizioni di pianta officinale, pianta medicinale, droga, fitocomplesso. Fattori che influenzano il contenuto in principi attivi in una droga. COSTITUENTI CHIMICI E PIANTE MEDICINALI (4 CFU): La via dell’acetato: acidi grassi e polichetidi Via dell’acido scikimico: amminoacidi aromatici e fenilpropanoidi Via dell’acido mevalonico e degli scheletri terpenici: terpenoidi e steroidi Alcaloidi: Alcaloidi dell’ornitina. Alcaloidi della tirosina. Alcaloidi indolici. Alcaloidi minori. Carboidrati TESTI CONSIGLIATI PAUL M. DEWICK: Chimica, biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali - Casa Editrice Piccin Nuova Libraria Padova A.A. 2014-15 Degree in Applied Pharmaceutical Sciences Teaching: Phytochemistry (6 CFU) Dott.ssa Giuseppina Aricò EDUCATIONAL GOALS This course aims to provide the students with the basic knowledge about the biosynthesis, the classification and the role of secondary metabolites of plant origin, biologically active. OUTCOMES The student will gain a basic knowledge in the field of chemistry of natural products of plant origin, of their biosynthesis and classification; must also know the role played by secondary metabolites in plants and their potential biological activity. EXAMINATION METHODS Frontal exam PROGRAMME: GENERAL (2 CFU) Primary and secondary metabolism Biosynthetic pathways in vascular plants Secondary metabolites: roles and functions Definition of officinalis plant, medicinal plant, drug, phytocomplex Factors influencing the content of active ingredients in a drug. CHEMICAL CONSTITUENTS AND MEDICINAL PLANTS (4 CFU) Acetate pathway: fatty acids and polyketides Scikimate pathway: aromatic amino acids and phenylpropanoids Mevalonate pathway : terpenoids and steroids Alkaloids :Alkaloids deriving from ornithine, Alkaloids deriving from tyrosine, Indolic alkaloids, minor alkaloids Carbohydrates BOOKS OF REFERENCE: PAUL M. DEWICK: Chimica, biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali - Casa Editrice Piccin Nuova Libraria Padova