Scienze - G. Peano

ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “G.Peano” Nereto
Indirizzo scientifico
CLASSE II A - a. s. 2012/2013
- PROGRAMMA DI SCIENZE – minimo
LA CHIMICA
BASE
DI
Grandezze e unità di misura. Definizione di massa, volume, energia, densità,
peso specifico, pressione, calore e temperatura. La materia: teoria
particellare, gli stati di aggregazione. I passaggi di stato e la curva di
riscaldamento. Caratteristiche distintive di miscugli e sostanze pure. Le
trasformazioni fisiche e chimiche. Elementi e composti, tavola periodica.
LE LEGGI
PONDERALI
La legge di conservazione della massa. La legge di Proust. Esercizi di
applicazione.
L’ATOMO E I
LEGAMI CHIMICI
L’atomo, le particelle subatomiche; numero atomico e numero di massa.
Atomi, ioni, isotopi, molecole. I legami ionico e covalente. Le reazioni
chimiche. Esercizi di applicazione.
LA CHIMICA
DELL’ACQUA
La molecola d’acqua, polarità, il legame a idrogeno. Le proprietà fisiche e
chimiche dell’acqua.
IL MONDO DEL
CARBONIO
I composti organici; gli idrocarburi saturi e insaturi; gli idrocarburi
aromatici. I gruppi funzionali. I polimeri.
LA VITA
Proprietà dei viventi. I livelli di organizzazione. Ordini di grandezza.
LE BIOMOLECOLE
Struttura e funzioni di: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
LA CELLULA
Struttura della cellula procariote e della cellula eucariote; il nucleo e le sue
funzioni; il citoplasma ed il sistema di membrane interne: gli organuli
cellulari, il citoscheletro, ciglia e flagelli, l’adesione tra le cellule. I Regni.
LA CELLULA AL
LAVORO
Gli organismi scambiano materia ed energia con l’ambiente, principi della
termodinamica, reazioni endoergoniche ed esoergoniche; il metabolismo
cellulare. L’ATP: idrolisi e fosforilazione Gli enzimi come catalizzatori
biologici specifici, influenza del pH e della temperatura.
La membrana: struttura e funzioni. Il movimento delle sostanze attraverso la
membrana: diffusione, osmosi, diffusione facilitata, trasporto attivo.
Autotrofi ed eterotrofi. Relazione generale di fotosintesi e respirazione
cellulare.
GLI ALUNNI
L’INSEGNANTE
Prof.ssa NADIA DI GASPARE