una dieta equilibrata - Istituto Giovanni XXIII

LA DIETA
Molte persone fanno una dieta adeguata per non ingrassare o
per mantenersi in forma (la parola dieta significa
alimentazione giornaliera). Fare una dieta non significa certo
digiunare e neanche mangiare pochissimo, bensì alimentarsi in
modo costante rispettando le esigenze del proprio corpo. Se ci
si alimenta correttamente, il corpo aumenta la possibilità che
si mantenga sano ed efficiente.
È importante un’alimentazione varia, poiché solo
il nostro corpo riesce a procurarsi tutte le
sostanze di cui ha bisogno. È risaputo infatti che
se mangiamo poco ci si indebolisce e ci espone
più facilmente alle malattie; però se si mangia
troppo si tende ad ingrassare, e l’obesità può
portare anche gravi conseguenze soprattutto a
carico dell’ apparato circolatorio.
PIRAMIDE ALIMENTARE
L’importanza dell’attività fisica nella piramide
mediterranea
Un aspetto fondamentale è un’adeguata attività fisica,
affiancata da una sana alimentazione.
L’attività motoria contribuisce a bruciare calorie, scaricare
tensione e stress, migliorando l’umore e il benessere
psicologico.
Si hanno notevoli benefici all’apparato cardiovascolare e al
sistema scheletrico, oltre che al metabolismo.
La regolare pratica motoria favorisce il mantenimento di
un peso e una composizione corporea ottimale.
La dieta di chi cresce
Sono necessari un consumo cospicuo di frutta, verdura e un consumo limitato
di proteine animali. durante il periodo della prima infanzia (caratterizzato da
una crescita molto rapida) è necessario fornire al bambino una quantità
adeguata di energia.
I cambiamenti fisici, legati al rapido accrescimento e alle modificazioni
indotte dalla pubertà si accompagnano a maggiori fabbisogni di nutrienti
vitamine, sali minerali, fibre e acqua; in questa fase le più comuni carenze di
nutrienti sono quelle di ferro e calcio.
Nella fase adolescenziale vi sia un incremento del consumo di alimenti ricchi
di ferro, carni magre, pesce, legumi, vegetali di color verde scuro, noci e
cereali.
1) Variate la vostra alimentazione, ma in modo che non manchino mai cibi appartenenti
ai sette gruppi in cui vengono normalmente suddivisi gli alimenti
LATTE E DERIVATI
Sono ricchi di proteine e di grassi. Forniscono molti
Sali in particolare di calcio.
CARNI, PESCI E UOVA
Ricchi di proteine, sono i cibi più importanti per la
costruzione dei tessuti dell’organismo.
Contengono anche molti composti del ferro.
LEGUMI SECCHI
GRASSI ANIMALI E
Hanno caratteri simili al II gruppo, ma sono meno
costosi.
VEGETALI
Forniscono soprattutto carboidrati e sono la
fonte principale di energia. Forniscono anche
proteine e vitamine del tipo B.
CEREALI E DERIVATI
Sono alimenti altamente energetici.Sono
indispensabili fonti di vitamine tra le quali la A e la K.
ORTAGGI E FRUTTA
Forniscono vitamine in abbondanza. Ricchi di Sali
minerali contengono anche moderate quantità di
proteine e glucidi.
POMODORI,AGRUMI E FRAGOLE
Hanno le stesse caratteristiche del VI gruppo, dal
quale si differiscono soprattutto per l’abbondanza
di vitamina C.
2)Mangiate una quantità di cibo che vi sazi, ma senza esagerare.
3)Non fate mai mancare le proteine di origine animale. Fate, pero,’ anche largo uso
di proteine di origine vegetale.
4)E’ molto importante limitare nel mangiare salsiccie, pancetta, hamburger…
perché questi cibi sono molti ricchi di acidi grassi saturi e di colesterolo che, a lungo
andare, vanno a depositarsi sulle pareti delle arterie e determinare gravissimi danni
al cuore e al cervello.
5)È importante fare largo uso di frutta e ortaggi.
6)Non fare mai uso di bevande alcoliche, poiché sono dannose per il fegato e il
sistema nervoso.
7)È consigliabile una prima colazione abbondante e ricca di carboidrati: infatti
questi vengono utilizzati in breve tempo cosicchè il corpo ha subito a disposizione
una quantità di energia adeguata, per poter svolgere le attività della giornata.
DISTRIBUZIONE DEI PRINCIPI NUTRITIVI
NELL’ORGANISMO
LA FUNZIONE DEI PRINCIPI NUTRITIVI
PROTEINE
sono i “mattoni” dell’organismo in quanto
esso le utilizza per riparare le perdite e per
costruire nuova materia vivente.
CARBOIDRATI
la loro funzione principale è quella di
fornire energia prontamente utilizzabile.
LIPIDI(O GRASSI)
essi danno più energia dei glucidi, ma in
maniera graduale e più lenta, perciò
servono da riserva di energia.
SALI MINERALI
sono indispensabili per l’organismo e sono
presenti in quantità sufficiente in tutti gli
alimenti.
VITAMINE
sostanze regolatrici delle varie funzioni
dell’organismo ed esso non è in grado di
fabbricarle. La mancanza di vitamine nel
corpo provoca malattie molto gravi.
ACQUA
l’acqua è indispensabile per ogni forma di
vita e deve essere continuamente integrata
nell’organismo
IL NOSTRO COMPITO E’
QUELLO DI FAR
FUNZIONARE TUTTI GLI
ORGANI…….
…….DI PRODURRE
CALORE…..
…..DI SOSTITUIRE LE
CELLULE
INVECCHIATE……..
…… DI FACILITARE LA
CRESCITA
Questo lavoro è stato realizzato
da:
Gianfreda Alessandro
Lauriola Giuseppe
Palumbo Chiara
Prosperino Giuseppe
Vitiello Samuele