Diversi studi di intervento hanno chiaramente

La prevenzione del Diabete a portata di mano
Le dieci regole d’oro per la prevenzione del Diabete rappresentano uno strumento
semplice ma efficace per ridurre il rischio di sviluppare questa insidiosa malattia a
livello individuale e di popolazione che la Società Italiana di Diabetologia mette a
disposizione di tutti i cittadini in occasione della Giornata Mondiale del Diabete.
Adottando queste semplici modifiche dello stile di vita, due casi di diabete su tre
potrebbero essere evitati.
Il Diabete è una patologia cronica a larghissima diffusione: a livello mondiale le persone
con diabete rappresentano circa il 6% della popolazione adulta, pari a circa 246 milioni.
In Italia ci sono circa tre milioni di diabetici e il loro numero aumenterà di circa il 30 %
nei prossimi 10 anni. Questo, purtroppo, non è un problema che riguarda solo chi
sviluppa questa patologia: trattamenti e cure, infatti, hanno un impatto sempre più
significativo sulle spese sanitarie nazionali, e generano un enorme peso socioeconomico per l’intera collettività; per l’Italia la spesa sanitaria per il Diabete è stimata
in circa 9 miliardi di euro all’anno.
Le cause del manifestarsi di quella che è stata definita come una vera e propria
epidemia sono da ricercarsi in quattro fattori fondamentali:
• l’invecchiamento della popolazione;
• la diffusione di abitudini alimentari scorrette;
• la crescita del numero di persone in sovrappeso/obese, particolarmente tra
adolescenti e giovani adulti;
• l’affermarsi di stili di vita sempre più sedentari.
Diversi studi hanno chiaramente dimostrato che è possibile ridurre il rischio di
sviluppare il Diabete (parliamo, ovviamente di quello di tipo 2 che si manifesta nell’età
adulta) mediante misure semplici, non farmacologiche (cambiamenti di stile di vita) che
riguardano la dieta e l’esercizio fisico: con questo approccio due casi di diabete su tre
possono essere evitati.
Le modifiche dello stile di vita hanno due obbiettivi. Il primo è quello di ridurre il
peso corporeo, molto spesso aumentato nelle persone a rischio di diabete, mediante una
riduzione dell’apporto di energia con la dieta e un incremento del dispendio energetico
mediante l’esercizio fisico ( almeno mezz’ora al giorno di giardinaggio, ballo, bricolage o
anche una semplice passeggiata). Raggiungere e mantenere nel tempo una riduzione
ponderale pari al 5-10% del proprio peso rappresenta la misura più utile per prevenire il
Diabete nelle persone in sovrappeso.
Il secondo obiettivo è rappresentato da una modifica della dieta abituale
aumentando il consumo di alimenti che esercitano un’azione protettiva in relazione allo
sviluppo di diabete e riducendo, invece, il consumo di alimenti che incrementano il
rischio. Tra i primi sono da menzionare la frutta e gli ortaggi ma anche alcuni tipi di
frutta secca ricca in fibre (noci e nocciole) mentre tra quelli che favoriscono la
comparsa di diabete vanno considerati non solo gli alimenti ricchi in carboidrati
raffinati, quali i dolci e le bevande zuccherate, ma anche alimenti ricchi in grassi
animali (formaggi, salumi, carni grasse). I prodotti derivati dai cereali (pane, pasta, riso,
etc) hanno un impatto diversificato sullo sviluppo della malattia a seconda se siano
raffinati o integrali: i primi incrementano il rischio mentre quelli integrali possono
addirittura contribuire a prevenire il diabete. Una buona notizia viene da alcuni studi
recenti che hanno valutato se il consumo di vino e caffè sia in grado di influenzare la
comparsa di diabete; in entrambi i casi gli studi hanno dimostrato che un consumo
moderato di vino (un bicchiere al giorno per le donne e due bicchieri per gli uomini) o di
caffè (3-4 tazzine nell’arco della giornata) si associa ad un rischio più basso di malattia.
Almeno in questo caso non è vero quello che generalmente si crede e cioè che se
qualcosa piace, debba necessariamente far male alla salute; ovviamente anche in
questo caso l’importante è non eccedere perché, per essere salutare, l’alimentazione
deve sempre essere equilibrata.
Le dieci regole d’oro per la prevenzione del Diabete
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1. Controlla il peso e, se sei in sovrappeso, impegnati a perdere almeno 3-4 chili
2 Fai attività fisica per mezz’ora al giorno ogni giorno (passeggiate, nuoto, bicicletta, ballo,
giardinaggio, etc)
3. Più legumi, ortaggi e frutta
4. Tra gli alimenti a base di cereali (pasta, pane, riso, crackers, etc) preferisci quelli integrali
5. Riduci il consumo di carne (non più di tre quattro volte a settimana) e, in particolare,
limita le carni grasse e i salumi
6. Limita il consumo di grassi e preferisci quelli di origine vegetale (olio di oliva).
7. Consuma regolarmente piccole quantità di noci o nocciole
8. Zuccheri, dolci, bevande zuccherate: meno è meglio
9. Bevande alcoliche: se sì, solo in quantità moderata (due bicchieri di vino al giorno per gli
uomini e un bicchiere per le donne)
10. Concediti tre o quattro caffè al giorno con poco zucchero o amari (eventualmente
dolcificati con aspartame o saccarina)