Cena di San Silvestro

Cena di San Silvestro
Gran buffet di Aperitivi e Antipasti*:
Grana in Bellavista
Salame della Franciacorta al coltello
Fagottini di bresaola con ricotta e nocciole
Strudel di sfoglia ai funghi e castagne
Luganega in crosta di pane
Code di gambero in pastella
Insalata di seppia con cous-cous di verdure
Crostini di salmone con caprino alla menta
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Risotto al limone con cuore di ragù di crostacei
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Rotolo di crespella alla valdostana con salsa allo zafferano
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Trancio di salmone all’olio di oliva
con vellutata di rapa e patate e ragù di cozze e vongole
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Sorbetto al limone
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Filetto di manzo al rosmarino
con giardinetto di verdure e salsa al porto
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Semifreddo ai marroni
con salsa al cioccolato bianco e nocciole pralinate
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Caffè
La nostra selezione di vini:
Curtefranca Bianco e Rosso
Brut di Franciacorta
Minerali
Dopo la mezzanotte:
pandoro, panettone, torrone e cotechino con lenticchie
Serata in musica
*Orario previsto per il buffet: dalle 19.30 alle 20.30
Via Colombera 2 - Iseo - Brescia
Tel. 030.98891
[email protected] - www.iseolagohotel.it