LICEO Sini Scienze Naturali - IISSL Einaudi G.Bruno Muravera
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ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE I.T.C.G. “L. EINAUDI” LICEO SCIENTIFICO “G. BRUNO” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2015 – 2016 CLASSE I SEZ. C CORSO: LICEO DI SCIENZE APPLICATE DOCENTE: GIANFRANCA SINI LIBRI DI TESTO: - Tarbuck – Lutgens, “Elementi di Scienze della Terra”, ed. Linx - Passannanti – Sbriziolo, “ La Chimica al centro”, ed. Tramontana - Curtis – Sue Barnes, “Classificazione, evoluzione, ambiente”, ed. Zanichelli Trimestre Il Geosistema - Gli ambiti di studio delle scienze della Terra. - La Terra come sistema. Struttura interna della geosfera: Atmosfera. Idrosfera. Biosfera. - Il funzionamento del geosistema e meccanismi di controllo. Stelle, galassie, Universo - Generalità sul sistema solare: sistema geocentrico ed eliocentrico. La storia della astronomia moderna: Keplero e Galilei. - Origine dell’Universo. Distanze astronomiche. Le Stelle: origine, proprietà, classificazione, evoluzione. Luminosità apparente ed assoluta. - Il Sole e la sua struttura. L’attività solare. Il Sistema Solare - Le caratteristiche del sistema solare e la sua origine. - I pianeti terrestri e i pianeti gioviani La Materia come si presenta - Caratteristiche particellari della materia. Composizione della materia: elementi e composti. - Sostanze pure, miscugli e le fasi. Classificazione dei miscugli. Metodi di separazione dei miscugli. - Caratteristiche principali degli stati fisici della materia. Dagli stati fisici agli stati di aggregazione della materia. Pentamestre La Materia come si trasforma - Le proprietà chimiche e fisiche della materia. Trasformazioni fisiche e trasformazioni chimiche. - I passaggi di stato e teoria particellare. La curva di riscaldamento e raffreddamento di una sostanza pura. Sosta termica e calore latente. La Terra e i moti - Il moto di rotazione e di rivoluzione: misura del tempo e le stagioni equinozi e solstizi. - Il calendario giuliano, gregoriano, islamico e cinese. - Il sistema Terra – Luna. Caratteristiche della Luna. Movimenti del sistema Terra – Luna. Le eclissi di sole e di Luna, totali e parziali. Origine ed evoluzione della vita - La nascita dell’universo e del sistema solare. Origine della vita. Organismi eucarioti e procarioti. Organismi autotrofi, eterotrofi. La storia della vita: le ere geologiche. La classificazione dei viventi - Concetto di specie. Linneo e nomenclatura binomia. Criteri di classificazione. Classificazione gerarchica. Domini e regni. Somiglianze parentele, alberi filogenetici. Evoluzione della sistematica. Concetto di biodiversità. - Il regno delle monere: caratteristiche generali e specie rappresentative. - Il regno dei protisti: caratteristiche generali e specie rappresentative. - Il regno dei funghi: caratteristiche generali e specie rappresentative. - Il regno delle piante: caratteristiche generali e specie rappresentative. Approfondimenti sulle foglie: osservazione in vivo e descrizione delle caratteristiche delle foglie quali elementi utili ai fini della classificazione. Osservazioni in vivo dello sviluppo della pianta dicotiledone Pisum Sativum - Il regno degli animali. Phylum principali: Poriferi, Celenterati, Platelminti, Anellidi, Molluschi, Echinodermi, Artropodi, loro caratteristiche generali e specie rappresentative. - Il regno degli animali. Phylum dei Cordati, Classi: pesci, anfibi, rettili, uccelli e mammiferi, loro caratteristiche generali e specie rappresentative. Idrosfera - Il pianeta blu: la distribuzione dell’acqua sulla Terra. Il ciclo dell’acqua e bilancio idrico. L’acqua e le sue proprietà. - Le acque oceaniche: mari oceani; proprietà delle acque oceaniche: salinità temperatura e densità. I movimenti delle acque oceaniche: correnti, onde marine e maree. Muravera, 6 Giugno 2016 L’insegnante Gli alunni ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE I.T.C.G. “L. EINAUDI” LICEO SCIENTIFICO “G. BRUNO” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2015 – 2016 CLASSE II SEZ. C CORSO: LICEO DI SCIENZE APPLICATE DOCENTE: GIANFRANCA SINI LIBRI DI TESTO: - Tarbuck – Lutgens, “Elementi di Scienze della Terra”, ed. Linx - Palladino Bosia, “ Elementi di chimica”, ed. Linx - Curtis – Sue Barnes, “Cellula e genetica”, ed. Zanichelli Trimestre La Materia come si presenta - Caratteristiche particellari della materia. Composizione della materia: elementi e composti. - Sostanze pure, miscugli e le fasi. Classificazione dei miscugli. Il Geosistema - Gli ambiti di studio delle scienze della Terra. - La Terra come sistema. Struttura interna della geosfera: Atmosfera. Idrosfera. Biosfera. - Il funzionamento del geosistema e meccanismi di controllo. Stelle, galassie, Universo - Generalità sul sistema solare: sistema geocentrico ed eliocentrico. La storia della astronomia moderna: Keplero e Galilei. - Origine dell’Universo. Distanze astronomiche. Le Stelle: origine, proprietà, classificazione, evoluzione. Luminosità apparente ed assoluta. - Il Sole e la sua struttura. L’attività solare. Il Sistema Solare - Le caratteristiche del sistema solare e la sua origine. - I pianeti terrestri e i pianeti gioviani Le biomolecole - Il ruolo del carbonio nelle molecole organiche. I glucidi: caratteristiche generali, struttura, funzioni, classificazione generale. - I lipidi: caratteristiche generali, struttura, funzioni, classificazione generale. Trigliceridi, cere, fosfolipidi. - Le proteine: caratteristiche generali. Gli amminoacidi, il legame peptidico. La struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. - Gli acidi nucleici: DNA ed RNA. - L’ATP: funzioni e struttura. La struttura della cellula - Organizzazione della cellula procariote. - La cellula eucariote: struttura e funzione degli organuli cellulari. Scambi energetici della cellula - Energia e organismi viventi. La fotosintesi: sintesi di biomolecole. La respirazione cellulare: demolizione delle biomolecole. - Relazione tra fotosintesi e respirazione cellulare. Gli enzimi. Pentamestre La Terra e i moti - Il moto di rotazione e di rivoluzione: misura del tempo e le stagioni equinozi e solstizi. Tempo civile e fusi orari. Il reticolo geografico. - La forma della Terra e le due approssimazioni: ellissoide di rotazione e geoide. - Il sistema Terra – Luna. Caratteristiche della Luna. Movimenti del sistema Terra – Luna. Le eclissi di sole e di Luna, totali e parziali. Le acque oceaniche - Il ciclo dell’acqua e il bilancio idrico. Le acque marine: composizione, temperatura, densità, stratificazione. - La circolazione oceanica profonda , superficiale, Upwelling. Onde e maree. Le acque continentali - Le acque superficiali: i bacini idrografici, i sistemi fluviali, i laghi. - Le acque sotterranee: distribuzione e movimento, falde acquifere. Le sorgenti, i pozzi. Utilizzo antropico delle acque dolci. L’inquinamento delle acque. L’alterazioni dei corsi d’acqua superficiali e le sue conseguenze. - I ghiacciai: formazione, caratteristiche e movimenti. Bilancio di massa di un ghiacciaio. I materiali della litosfera - I minerali: formazione, composizione, proprietà fisiche. Classificazione dei minerali. - Il ciclo litogenetico. Caratteristiche le rocce ignee. Classificazione delle rocce ignee. - Le rocce sedimentarie e le rocce metamorfiche. Il processo sedimentarie e le sue fasi. Classificazione delle rocce sedimentarie. Il processo metamorfico. Gli ambienti metamorfici. Classificazione delle rocce metamorfiche. Le leggi ponderali della chimica e la teoria atomica - Dagli elementi ai composti. Le reazioni di sintesi: esempi. - La legge di Lavoisier o della conservazione della massa. - La legge di Proust o delle proporzioni definite. - La teoria atomica di Dalton. Gli atomi e le molecole. La legge di Dalton o delle proporzioni multiple. - Una nuova unità di misura: la mole. La massa di combinazione; la massa atomica relativa. Dalle molecole alle moli. Il principio e il numero di Avogadro. Il linguaggio della chimica - Alfabeto della chimica. Le formule grezze e di struttura. La tavola periodica: struttura e caratteristiche. La divisione cellulare, mitosi e meiosi - La divisione cellulare negli organismi procarioti ed eucarioti. Mitosi e citodieresi. Meiosi e riproduzione sessuata. Fasi della meiosi e formazione dei gameti.. Errori nel processo meiotico negli autosomi e nei cromosomi sessuali Da Mendel alle scoperte della genetica - Le leggi di Mendel: la dominanza dei caratteri, la segregazione dei caratteri, l’indipendenza dei caratteri. Il quadrato di Punnet. Omozigosi ed eterozigosi. Genotipo e fenotipo. - Malattie genetiche umane. Mutazioni. Codominanza. Dominanza incompleta. I gruppi sanguigni umani, il fattore Rh. - Determinazione del sesso. Malattie genetiche umane legate al sesso. Muravera, 6 Giugno 2016 L’insegnante Gli alunni ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE I.T.C.G. “L. EINAUDI” LICEO SCIENTIFICO “G. BRUNO” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2015 – 2016 CLASSE III SEZ. C CORSO: LICEO DI SCIENZE APPLICATE DOCENTE: GIANFRANCA SINI LIBRI DI TESTO: - Pignocchino Feyles, “Scienze della Terra A”, ed. SEI - Passannanti Sbriziolo, “Noi e la chimica. Dagli atomi alle trasformazioni”, ed. Tramontana - Curtis – Sue Barnes – Schnek - Flores, “Invito alla biologia.blu”, ed. Zanichelli Trimestre La divisione cellulare, mitosi e meiosi - Il ciclo cellulare, mitosi e citodieresi. Meiosi. Errori nel processo meiotico. Genetica - I caratteri ereditari. Le leggi di Mendel. Dominanza incompleta Il modello interno della Terra - Crosta, mantello e nucleo. Litosfera, astenosfera e mesosfera. I minerali - La composizione chimica della litosfera. La composizione dei minerali, la struttura cristallina dei minerali. Il polimorfismo. Genesi e proprietà dei minerali. Classificazione. Le rocce e il ciclo litogenetico - Le rocce: generalità. Rocce omogenee, eterogenee, Rocce coerenti e incoerenti. Il ciclo litogenetico. Le rocce magmatiche - Il processo magmatico. Le rocce magmatiche: magmi acidi, basici, ultrabasici e intermedi. La struttura delle rocce magmatiche intrusive, effusive e ipoabissali. Composizione e classificazione. Le rocce sedimentarie - Le fasi del processo sedimentario. Struttura e caratteristiche delle rocce sedimentarie. Classificazione di rocce coerenti e incoerenti, rocce di deposito chimico, organogene. I fossili e il processo di fossilizzazione. Le rocce metamorfiche - Caratteristiche delle rocce metamorfiche: struttura, composizione, classificazione. Tipi di metamorfismo: di contatto, regionale, dinamico. Introduzione al corpo umano - Suddivisione gerarchica del corpo umano; le unità morfofunzionali: i sistemi. - I tessuti del corpo umano Il sistema scheletrico - Forma e funzione delle ossa. Il tessuto osseo. Osso compatto e osso spugnoso. Le articolazioni. Pentamestre Il sistema muscolare - Il sistema muscolare: tipi di muscolo; muscoli agonisti e antagonisti. La contrazione muscolare: volontaria, involontaria, peristalsi. Trattamenti estetici e botulismo. Il sistema cardiovascolare - Anatomia del sistema cardiovascolare. Il sangue, i gruppi sanguigni, il fattore Rh. Le trasfusioni di sangue. Il cuore. I vasi sanguigni. La pressione sanguigna. Il sistema respiratorio - Anatomia del sistema respiratorio. Le funzioni del sistema respiratorio. La meccanica respiratoria. Trasporto e scambio dei gas. Il controllo della respirazione. Educazione alla salute: dipendenza da fumo. Il sistema digerente - Introduzione al sistema digerente. Masticazione e deglutizione del cibo. Lo stomaco e la demolizione del cibo. L’intestino e le ghiandole annesse. Assorbimento delle sostanze nutritive e metabolismo. Dieta bilanciata. Le particelle subatomiche - Le particelle subatomiche. Modelli atomici. Numero atomico, numero di massa. Isotopi e radioattività. La struttura atomica - La duplice natura della luce: onde elettromagnetiche e quanti di energia. Spettri di emissione e di assorbimento. Il modello atomico di Bohr. Energia di ionizzazione e livelli energetici. La configurazione elettronica. La natura ondulatoria degli elettroni. Il modello quantomeccanico. La sequenza di riempimento degli orbitali La tavola periodica degli elementi - Mendeleev e la scoperta della periodicità. La notazione di Lewis, Le proprietà periodiche. Gli atomi si legano - I legami chimici e la regola dell’ottetto. Il legame covalente e ionico. La forma delle molecole. Teoria di Lewis e nuove teorie. La teoria del legame di valenza. Gli orbitali ibridi. Dalle molecole alle sostanze - La polarità delle molecole. I legami intermolecolari. I solidi e i liquidi: proprietà fisiche. Nomi e formule dei composti - Dai simboli alla formula. Il numero di ossidazione e sua determinazione. Classificazione e nomenclatura dei composti inorganici. I composti binari e ternari. Muravera, 6 Giugno 2016 L’insegnante Gli alunni ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE I.T.C.G. “L. EINAUDI” LICEO SCIENTIFICO “G. BRUNO” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2015 – 2016 CLASSE I SEZ. D CORSO: LICEO DELLE SCIENZE UMANE DOCENTE: GIANFRANCA SINI LIBRO DI TESTO: Bianchi, Levi, De Franceschi, “1 Viaggio nelle scienze naturali”, ed. Linx Trimestre Il Sistema Terra - La Terra come sistema. - La forma della Terra e l’orientamento: reticolato geografico, coordinate geografiche. I punti cardinali La Terra nell’Universo - La sfera celeste: i corpi celesti, le costellazioni, le galassie e la Via Lattea, le distanze cosmiche. - Le stelle: composizione e classificazione. Le reazioni nucleari. Stadi evolutivi di una stella, La materia - Definizione di materia. Sostanze pure, miscugli e le fasi. Tipi di miscuglio. Le soluzioni: solubilità di una sostanza e concentrazione di una soluzione. Metodi di separazione dei miscugli. Pentamestre Le trasformazioni fisiche - Gli stati di aggregazione della materia, la teoria particellare. - I solidi, i liquidi,gli aeriformi. - I passaggi di stato. La curva di riscaldamento e raffreddamento di una sostanza pura. Il calore latente. La Terra nell’Universo - L’Universo in evoluzione, la teoria dl big bang. Dalle particelle elementari alle galassie. - Il Sole: formazione, struttura caratteristiche della superficie. - Il Sistema solare: i pianeti, caratteristiche e movimenti, satelliti, asteroidi, comete e meteoroidi. - I moti della Terra: moto di rotazione e di rivoluzione. Misura del tempo. Le stagioni, equinozi e solstizi. - La Luna: caratteristiche del satellite e suoi movimenti. Le fasi lunari: Le eclissi di sole e di Luna. Le maree. Introduzione alle scienze della vita - Le caratteristiche dei viventi. - La chimica della vita: atomi, elementi e composti; i legami chimici - L’acqua e le sue proprietà. - Le molecole biologiche:Carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, DNA e RNA. - I viventi sono fatti di cellule: La cellula: organuli e funzioni. Cellule animali, vegetali, eucariote e procariote. - Mondi microscopici a confronto: il microscopio;le dimensioni delle cellule e dei virus. - Dalla cellula all’organismo: specializzazione cellulare, tessuti, organi e sistemi di organi. La riproduzione cellulare e l’ereditarietà - Il ciclo cellulare e la mitosi: divisione cellulare nei procarioti e negli eucarioti. Interfase, mitosi e citodieresi. - La meiosi: cellule aploidi e diploidi. Confronto tra meiosi e mitosi. Fasi della meiosi. Errori della meiosi e anomalie cromosomiche. - I caratteri ereditari. Mendel. Omozigosi ed eterozigosi. Genotipo e fenotipo - Le leggi di Mendel: la dominanza dei caratteri, la segregazione dei caratteri, l’indipendenza dei caratteri. Il quadrato di Punnet. La varietà dei viventi: - La classificazione dei viventi, criteri di classificazione e chiavi dicotomiche. La classificazione di Linneo. La nomenclatura binomia e la tassonomia. Concetto di specie. - Dalla specie al dominio: le categorie sistematiche. Somiglianze parentele, alberi filogenetici. Evoluzione della sistematica. - Generalità sui principali raggruppamenti degli esseri viventi. L’idrosfera: - Il pianeta blu: la distribuzione dell’acqua sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. L’acqua e le sue proprietà. - Le acque oceaniche: mari oceani; proprietà delle acque oceaniche: salinità temperatura e densità. - I movimenti delle acque oceaniche: correnti, onde marine e maree. - I serbatoi delle acque dolci: serbatoi sotterranei, serbatoi superficiali. - I corsi d’acqua superficiali: torrenti e fiumi. Il bacino idrografico. Muravera, 6 Giugno 2016 L’insegnante Gli alunni ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE I.T.C.G. “L. EINAUDI” LICEO SCIENTIFICO “G. BRUNO” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2015 – 2016 CLASSE I SEZ. E CORSO: LICEO DELLE SCIENZE UMANE DOCENTE: GIANFRANCA SINI LIBRO DI TESTO: - Bianchi, Levi, De Franceschi, “1 Viaggio nelle scienze naturali”, ed. Linx Trimestre Il Sistema Terra - La Terra come sistema - La forma della Terra e l’orientamento: reticolato geografico, coordinate geografiche. I punti cardinali La Terra nell’Universo - La sfera celeste: i corpi celesti, le costellazioni, le galassie e la Via Lattea, le distanze cosmiche. - Le stelle: composizione e classificazione. Le reazioni nucleari. Stadi evolutivi di una stella, La materia - Definizione di materia. Sostanze pure, miscugli e le fasi. Tipi di miscuglio. Le soluzioni: solubilità di una sostanza e concentrazione di una soluzione. Metodi di separazione dei miscugli. Pentamestre Le trasformazioni fisiche - Gli stati di aggregazione della materia, la teoria particellare. - I solidi, i liquidi,gli aeriformi. - I passaggi di stato. La curva di riscaldamento e raffreddamento di una sostanza pura. Il calore latente. La Terra nell’Universo - L’Universo in evoluzione, la teoria dl big bang. Dalle particelle elementari alle galassie. - Il Sole: formazione, struttura caratteristiche della superficie. - Il Sistema solare: i pianeti, caratteristiche e movimenti; satelliti, asteroidi, comete e meteoroidi. Le leggi di Keplero. - I moti della Terra: moto di rotazione e di rivoluzione. Misura del tempo. Le stagioni, equinozi e solstizi. - La Luna: caratteristiche del satellite e suoi movimenti. Le fasi lunari: Le eclissi di sole e di Luna. Le maree. Introduzione alle scienze della vita - Le caratteristiche dei viventi. - La chimica della vita: atomi, elementi e composti; i legami chimici - L’acqua e le sue proprietà. - Le molecole biologiche:Carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, DNA e RNA. - I viventi sono fatti di cellule: La cellula: organuli e funzioni. Cellule animali, vegetali, eucariote e procariote. - Mondi microscopici a confronto: il microscopio;le dimensioni delle cellule e dei virus. - Dalla cellula all’organismo: specializzazione cellulare, tessuti, organi e sistemi di organi. La riproduzione cellulare e l’ereditarietà - Il ciclo cellulare e la mitosi: divisione cellulare nei procarioti e negli eucarioti. Interfase, mitosi e citodieresi. - La meiosi: cellule aploidi e diploidi. Confronto tra meiosi e mitosi. Fasi della meiosi. Errori della meiosi e anomalie cromosomiche. - Riproduzioni cellulari anomale: i tumori. - I caratteri ereditari. Mendel. Omozigosi ed eterozigosi. Genotipo e fenotipo - Le leggi di Mendel: la dominanza dei caratteri, la segregazione dei caratteri, l’indipendenza dei caratteri. Il quadrato di Punnet. La varietà dei viventi: - La classificazione dei viventi, criteri di classificazione e chiavi dicotomiche. La classificazione di Linneo. La nomenclatura binomia e la tassonomia. Concetto di specie. - Dalla specie al dominio: le categorie sistematiche. Somiglianze parentele, alberi filogenetici. Evoluzione della sistematica. - Generalità sui principali raggruppamenti degli esseri viventi. L’idrosfera: - Il pianeta blu: la distribuzione dell’acqua sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. L’acqua e le sue proprietà. - Le acque oceaniche: mari oceani; proprietà delle acque oceaniche: salinità temperatura e densità. - I movimenti delle acque oceaniche: correnti, onde marine e maree. - I serbatoi delle acque dolci: serbatoi sotterranei, serbatoi superficiali. - I corsi d’acqua superficiali: torrenti e fiumi. Il bacino idrografico. Muravera, 6 Giugno 2016 L’insegnante Gli alunni
