agronomia_3b_15-16 - Web Polo Agroindustriale

Disciplina: AGRONOMIA
Programma svolto (Anno Scolastico 2015/2016)
Docente: Bertorelli Donatella
Classe: IIIB Operatore agricolo
Modulo 1: I fattori ecologici e le popolazioni.
Ecologia e autoecologia: Ecologia – Autoecologia - La legge del minimo di Liebig.
I fattori biotici e abiotici: I fattori ecologici – Fattori biotici – Fattori abiotici.
Modulo 2: Il terreno naturale e agrario.
La pedogenesi: cenni ai processi di formazione del suolo.
I caratteri fisici: tessitura; struttura; esposizione; giacitura; profondità e profilo del
suolo; porosità; tenacità; plasticità; colore.
I caratteri chimici :
cationico.
ph; calcare attivo; potere assorbente; la capacità di scambio
I caratteri biologici: la pedofauna; ciclo del detrito; batteri azoto fissatori.
Modulo 3: Le lavorazioni del terreno.
Scopi principali delle lavorazioni: classificazione dei lavori; classificazione dei mezzi
meccanici; lo stato di tempera.
Lavori straordinari di messa a coltura: scasso.
Lavori preparatori : aratura; ripuntatura; estirpatura; vangatura.
Lavori di affinamento superficiale: zappatura; erpicatura.
Lavori su coltura in atto, lavorazioni minime e lavorazioni combinate
Modulo 4: Fertilità e fertilizzazione.
Fertilità agronomica e tipi di concime: fertilità fisica, chimica e biologica;
ammendanti, correttivi; caratteristiche dei concimi; titolo di un concime.
I concimi minerali semplici e composti: gli effetti dell’azoto sulla pianta; l’azoto nel
terreno; concimi azotati di largo impiego; gli effetti del fosforo sulla pianta; il fosforo nel
terreno; concimi fosfatici di largo impiego; gli effetti del potassio sulla pianta; il potassio
nel terreno; concimi potassici di largo impiego.
La sostanza organica nel terreno e i fertilizzanti organici: degradazione dei residui
vegetali; processo di umificazione e mineralizzazione; proprietà dell’humus; letame,
pollina, compost, sovescio, reflui zootecnici.
Modulo 5: Avvicendamento delle colture
Avvicendamento libero e rotazione: le variazioni di fertilità del terreno; interazioni tra
le specie coltivate; gli effetti negativi della monosuccessione; protagonisti e regole
dell’avvicendamento; vantaggi della rotazione pluricolturale; le colture intercalari.
Modulo 6: Risorsa acqua e irrigazione
Risorsa acqua e irrigazione: cenni su: le funzioni dell’acqua; irrigazione per
sommersione, aspersione; irrigazione a goccia.
Modulo 7: Coltivazioni erbacee.
Frumento tenero: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali –
Tecnica colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi
Mais: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali – Tecnica
colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi – Miglioramento genetico
Pomodoro: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali – Tecnica
colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi – Trasformazione
Colture foraggere: Cenni
Fidenza, 03 giugno 2016
GLI STUDENTI:
Mancin Rebecca
Bosi Rebecca
IL DOCENTE:
Bertorelli Donatella