castelli romani doc bianco

CASTELLI ROMANI DOC BIANCO
“Terre Romane”
VITIGNI:
50% Malvasia di Candia
30% Trebbiano Toscano
20% Bombino e Bellone
COLTIVAZIONE:
Vigneti in media collina, di origine vulcanica ricchi di potassio
Produzione per ettaro: q.li 150
VENDEMMIA:
Ottobre, raccolta manuale
VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice con estrazione del 60% del mosto fiore.
Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e leggera
sosta su lieviti con micro ossigenazione
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati
Odore: fruttato, floreale intenso
Sapore: fresco, vinoso, armonico, secco
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni bianche, pesce, frutti di mare.
Va servito a temperatura di 10-12° C, giovane
Grado alcolico: 11.50%
DATI TECNICI:
BOTTIGLIA: Bordolese vetro mezzo bianco da lt 0,750
CODICE EAN BOTTIGLIA: 8002806000354
TAPPO: sintetico
CARTONE: cartoni da 6
PESO CARTONE: 7,00 kg
PALLET epal 80x120: cartoni x strato 25; strati max 5; tot. pedana
125 ct da 6bt = 750 btt
BOTTIGLIA: bordolese da lt 1,500 vetro mezzo bianco
CODICE EAN BOTTIGLIA: 8002806000620
CARTONE: cartoni da 6
PALLET epal 80x120: cartoni x strato 11; strati max 5; tot. pedana 55
ct da 6; 330 bott/pedana
Cantina Cerquetta - via Fontana Candida 20 - 00040 Monteporzio Catone (Roma)
Tel: +39.06.94.24.147 - Fax : +39.06.94.24.223 - Email: [email protected]
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